Afinal de contas, como é possível instalar programas a partir de um arquivo de imagem ISO com unzip sem precisar de um program de ISO como PowerISO, ou seja, descompactando o arquivo ISO como se fosse um arquivo compactado(zipado) ?
Para isto basta instalar um programa descompactador como 7-zip e seguir estas instruções:
Passo 1. Baixe o programa 7-Zip no site www.7-zip.org e faça a instalação;
Passo 2. Localize o arquivo que você deseja extrair. Clique com o botão direito do mouse sobre o arquivo e selecione a opção “Extrair Aqui”;
Passo 3. O 7-Zip vai ser aberto e começará o processo de extração dos arquivos que estão compactados;
Passo 4. As pastas vão ser descompactadas no mesmo local em que estava o arquivo originalmente, obedecendo a estrutura de organização que estava configurada no arquivo .ISO.
fonte do passo a passo: support.esss.com.br/hc/en-us/articles/205251125-Como-descompactar-arquivos-ISO-com-o-7-Zip
Até mais.